la marzocco maquina de expreso italiana de doble caldera. su funcionamiento es de una energía de 220 cada caldera la cual distribuye su luz a 110 voltios.esta evaluada por la WBC (word barista champions chips) asociación encargada de organizar los campeonatos nacionales y mundiales de baristas.
Partes de la Marzocco
2 buchetas de extracción de una ducheta, 2 lansetas, 2 perillas las cuales son las encargadas del funcionamiento de las lansetas , 2 botones de extracción , un boton de encendido , portafiltros dobles y sencillos,rejilla de desagüé, un barometro el cual cuando la maquina lleva encendida 15 a 20 minutos debe indicar nueve bares de presion o 1,05 grados forenge(temperatura) , una motobomba indispensable ya que sin esta no funcionaria, 2 mangeras una para el agua y otra para la energia
